
У каждого заведения есть свои легенды. Легенда «Уголька» – крошечного ресторана в промозглом провинциальном городе – это Злата Архипова. Днем она – идеальный администратор с лицом ангела и хваткой волка. Но когда город засыпает, Злата становится чудовищем: она истинный эмпат, для которого чужая боль – это не абстракция, а вкус металла во рту, а чужая радость – колючий зуд на кончиках пальцев. Чтобы не сойти с ума, она прячется за «стеклянной стеной», но этот щит трещит по швам.
Её хрупкий мир рушится в один вечер. В «Уголёк» приходит пьяный инвестор, готовый сжечь ресторан дотла за отказ стать сетевым фастфудом.
«Шум за барной стойкой, или Эхо чужих тарелок» – это жесткий, атмосферный роман о выгорании и возрождении. Это история о том, как превратить чужую агонию в высокую кухню, а выжженную душу – в дом. О том, что самый надежный щит от безумия – это идеально нарезанный корень сельдерея и человек, который готов сварить тебе бульон, даже если весь мир летит в пропасть.