Естественная пищи человека Попытка доказать средствами сравнительной анатомии, физиологии, химии и гигиены, что изначальная, наилучшая и естественная пища человека — фрукты и орехи

Хереворд Каррингтон – один из самых ярких деятелей гигиенического движения начала XX века – доказывает нечто дерзкое: естественная пища человека —это фрукты и орехи. Опираясь на сравнительную анатомию, физиологию, химию и гигиену, автор показывает, что строение зубов, длина кишечника и устройство желудка роднят человека не с хищниками и не со всеядными, а с плодоядными обезьянами. Каррингтон разбирает состав десятков продуктов – от говядины до кедровых орешков – обличает вред мяса, молока, приправ и переедания и предлагает читателю простой, но радикальный путь к здоровью: сырые фрукты и орехи вместо варёной, сдобренной специями пищи. Книга 1912 года, полная неожиданной эрудиции и полемического задора, – памятник ранней истории вегетарианства и сыроедения, интересный и диетологам, и всем, кто увлечён историей идей о здоровье. Администрация сайта ЛитРес не несёт ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.