на русском языке
56 минут, 26 МБ
После того как гости разъехались, в квартире Александра Николаевича и Галки воцарилась тишина. Но это не грусть, а возможность побыть вдвоем. Вместо того чтобы разогревать замороженные пельмени, они решают воссоздать забытое блюдо – картофельные зразы с лисичками.
Пока варится картошка и жарится лук, супруги неспешно говорят о прошлом. Александр Николаевич вспоминает свою первую жену Ирину, которая научила его доверять ручной лепке. А Галка, учительница на пенсии, впервые за сорок лет рассказывает о матери, переставшей готовить зразы после войны.
«Ужин на двоих» – двенадцатая, полностью самостоятельная история цикла «Кухня без оценок». Это рассказ о том, как кулинария становится психотерапией, а старая кухонная утварь – хранительницей памяти. Смесь юмора, легкой грусти и проверенного временем рецепта. Для тех, кто знает: счастье – это когда можно лепить зразы вдвоем под мурлыканье старого кота. В тексте вы найдете подробный рецепт и педагогические заметки автора.
