Аудиокнига «Новый метод получения прибыли в пиццерии», Артема Митрофанова в исполнении Ларисы Калениковой - слушать онлайн на Звуки Слов
Слушайте в мобильном приложении
00

Новый метод получения прибыли в пиццерии

аудиокнига
Попробуйте подписку на аудиокниги — первая неделя бесплатно
Оформить подписку
3 часа 42 минуты, 204 МБ

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Правообладатель: ЛитРес: чтец
Дата выхода: 4 марта 2021 г.
литрес: чтецоригинальные рецептыресторанный бизнесресторанытесто
Мы принимаем к оплате
с помощью payonline