Анатомия питания: как нарисовать здоровье

Мы привыкли думать о еде как о топливе или, в лучшем случае, как о наборе химических соединений. Эта книга предлагает новый взгляд: ваше тело – живой холст, а питание – искусство создания на нём шедевра.

Автор, практикующий нутрициолог и фармацевт, объединяет клиническую точность лекарствоведа с профилактической мудростью нутрициолога. Она переводит сложнейшие биохимические процессы на язык живописи, и вы вдруг начинаете видеть: цинк – это «белила» для иммунитета, магний – «лазурь» для спокойных нейронов, а неудачное сочетание продуктов – «грязный цвет» на холсте здоровья.

Здесь нет рецептов кистей и красок. Зато есть рецепты «смешивания пигментов». Вы научитесь читать сигналы своего тела как искусствоведческий анализ, а свой рацион – как композицию, где важны баланс тонов и слоёв.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста